Annie & Chi

前幾個星期某個星期六一早我就打定主意中餐要吃Santa Ramen。從友人那處得知，Santa Ramen受歡迎的程度還是相同，所以我們大概在開店前20分鐘前到，沒想到門口已經排了一串人龍。加入排隊的行列後沒多久，女侍者出店依照順序登記人數發菜單，排在比較前面的顧客可以先點菜，11:30am準時開店請客人入座。

菜單上有醬油、豚骨、味增三種拉麵，價格都是USD7.95，內容有木耳絲、叉燒、筍絲及大量的蔥花。顧客也可以依自己喜愛加點玉米、加辣、等等各種不同的toppings。剛搬到灣區時我們曾經到那時還在B Street的Santa 一次，那一次的印象很不好，主要是我喜歡的豚骨湯頭已經賣完，那一次麵條的口感又太硬，而且當時的店面很狹小，帶著孩子十分不方便。這一次再吃，感覺已經完全不同，豚骨湯頭濃郁香美，只是吃到最後仍然感覺有點濃郁過頭，就是一般拉麵的共同特徵吧。 從我們入座到拉麵上桌也要30分鐘，女侍是依排隊的順序上菜，這一點倒是很貼心且公平。我們開始吃麵時，第一組客人以經吃完離座。

Donkotsu Ramen，冰冷的筍絲，是剛從冰箱拿出來嗎?

Miso Ramen, 加點玉米及麵條，也是很濃郁的味道。

1944 S El Camino Real
San Mateo, CA 94403
(650) 344-5918
Hours:
Mon, Wed-Sun 11:30 a.m.-2:00 p.m.
Mon, Wed-Sat 5:30 p.m.-9:30 p.m.
Sun 5:30 p.m.-9:00 p.m.
星期二公休.

P.S. 如果喜歡清淡湯頭的拉麵，推薦位於Burlingame的Ramen Club，某天下班還沒吃午飯，剛好經過這間店進去試了一下，湯頭十分的輕透，帶著海鮮蛤蠣的香味，但配料就有點薄弱了。